استطلاع الشارع السعودي: معدل إنفاق السعوديين على القهوة يتجاوز المليار ريال

 

تقرير خاص  / ناصرمضحي الحربي

تُعتبر القهوة جزءًا لا يتجزأ من الثقافة السعودية، حيث تمتد جذورها عميقًا في التراث والتقاليد الاجتماعية ، تعد القهوة، وخاصة القهوة العربية، رمزًا للضيافة والتكافل الاجتماعي، وتُقدّم في مختلف المناسبات الاجتماعية من الولائم والأعياد إلى اللقاءات اليومية بين الأصدقاء والعائلات ، تساهم القهوة في تعزيز العلاقات الاجتماعية، إذ تجلب الأهل والأصدقاء للجلوس معًا، مما يفتح باب الحوار وتبادل الأفكار والذكريات .
تتسم ثقافة القهوة في السعودية بالتنوع، إذ يُقدم المشروب في أشكال مختلفة، كل منها له طقوسه الخاصة ، فمثلاً، تُحضّر القهوة العربية عادةً بإضافة بهارات مثل الهيل والزعفران، مما يعطيها نكهة مميزة ، كما يتبع تقديم القهوة تقاليد معينة، مثل استخدام الدلال ويكون التقديم على شكل دورات لضمان نصيب الجميع ، هذه التقاليد تزيد من المجتمعية والود داخل البيئات المختلفة، حيث يتشارك الناس لحظاتهم السعيدة مع الآخرين .
تتجاوز أهمية القهوة مجرد كونها مشروبًا، فهي تمثل طريقة للتواصل وترسيخ العلاقات في المجتمع السعودي ، بشكل عام، يمكن اعتبار القهوة كأداة تعزز من الفهم والتعايش بين الناس، غير أن هناك أيضًا جانبًا اقتصاديًا يظهر من خلال الإنفاق المرتفع للسعوديين على تناول القهوة في المقاهي والمطاعم ، لذا، يمكن القول بأن القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي جزء أساسي من الحياة اليومية والنسيج الاجتماعي للسعوديين .

بيانات الاستطلاع: الأرقام والإحصائيات
أظهرت نتائج استطلاع تم إجراؤه مؤخراً على الشارع السعودي أن معدل إنفاق السعوديين على القهوة قد تجاوز المليار ريال سعودي، ما يؤكد على مكانة القهوة كجزء لا يتجزأ من الثقافة اليومية للمواطنين ، تشير الإحصائيات إلى أن السعوديين يفضلون تناول القهوة في مجموعة متنوعة من البيئات، سواء كانت في المقاهي أو في المنزل أو خلال المناسبات الاجتماعية  ، وفقاً للبيانات التي تم جمعها، فإن نسبة 70% من المشاركين في الاستطلاع صرحوا بأنهم يتناولون القهوة بشكل يومي، مما يدل على الارتباط القوي بين الشعب السعودي ومشروب القهوة ، وأبرزت الدراسة أن القهوة العربية تحظى بشعبية كبيرة، حيث يشير 60% من المستهلكين إلى أنها الخيار المفضل لديهم ، تعد القهوة أيضاً جزءًا من التقاليد المحلية، حيث يفضل السعوديون تقديمها للضيوف كرمز للضيافة .
على صعيد الإنفاق، أشارت التحليلات إلى أن متوسط إنفاق الفرد السعودي على القهوة يتراوح بين 150 إلى 250 ريال سعودي شهرياً، مما يعني أن مجموع الإنفاق الوطني يصل إلى رقم يقدر بأكثر من مليار ريال سنوياً ، تظهر هذه الأرقام أهمية هذا السوق وتؤكد على دوره في الاقتصاد السعودي، حيث يساهم في دعم الشركات المحلية والمزارعين ،
من المؤكد أن هذا الاتجاه في الاستهلاك يعكس تغيرات في نمط الحياة والتوجهات الاجتماعية، ويساهم في خلق فرص عمل جديدة في قطاع المقاهي والتوزيع ، بالنظر إلى هذه الإحصائيات، فإن مستقبل صناعة القهوة في السعودية يبدو واعداً، مع مزيد من الابتكارات والتوسع المتوقع في السنوات المقبلة .

أنواع القهوة الأكثر شعبية بين السعوديين
تعد القهوة جزءاً لا يتجزأ من الثقافة السعودية، حيث يفضل الكثير من السعوديين تناولها بأنواع متعددة تعكس ذوقهم الفريد ، من بين الأنواع الأكثر شعبية نجد القهوة العربية، التي تعتبر رمزا للضيافة والتقاليد السعودية ، عادةً ما تُعد القهوة العربية من حبات القهوة الخضراء التي تُحمص وتُطحن بشكل خشن، ويتم تقديمها مع الهيل أو الزعفران لزيادة النكهة ،
بالإضافة إلى القهوة العربية، يحظى الإسبريسو بشعبية كبيرة بين الشباب، خاصةً في المقاهي العصرية ، تتسم نكهته القوية وطاقته العالية بجاذبية خاصة، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لمن يبحثون عن جرعة سريعة من الكافيين ، يتم تحضير الإسبريسو باستخدام ضغط عالي على الماء الساخن، مما يعزز من طعمه الغني والمكثف ،
أيضاً، يُعد اللاتيه من الخيارات الشائعة، والذي يجمع بين الإسبريسو وحليب البخار ، يفضله العديد من السعوديين الذين يفضلون النكهات الكريمية والسلاسة ، يُمكن إضافة نكهات مختلفة للاتيه مثل الفانيليا أو الكراميل، مما يُعطيه طابعاً فريداً ويجذب المزيد من المشترين .
تتواجد أيضًا خيارات متنوّعة أخرى مثل الكابوتشينو، والذي يتكون من كمية متساوية من الإسبريسو والحليب البخار ورغوة الحليب ، يعتبر الكابوتشينو خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تجربة مزيج النكهات الجيدة ، في ظل تنوّع تفضيلات السعوديين، تظل القهوة رفيقًا دائمًا في حياتهم اليومية، تعكس أسلوبهم وثقافتهم ومتطلباتهم .

المقاهي: الأماكن التي تتصدر مشهد استهلاك القهوة
تشهد المملكة العربية السعودية ازدهارًا ملحوظًا في ثقافة المقاهي، حيث أصبحت هذه الأماكن مراكز اجتماعية وترفيهية يتقاطر إليها الكثير من الزوار ، تهتم العديد من المقاهي بتقديم تجربة فريدة من نوعها، تجمع بين الجودة العالية لتقديم القهوة وتصميم داخلي جذاب يمزج بين العصرية والتقاليد ، في السنوات الأخيرة، أُطلقت مجموعة من الماركات المحلية التي تسعى لتلبية أذواق المستهلكين المختلفين، مما ساهم في وضع المملكة على خريطة استهلاك القهوة عالمياً ،
تقدم المقاهي في المملكة، من التقليدية منها إلى العصري، تنوعًا في أنواع القهوة المقدمة، مما يتيح للجمهور استكشاف نكهات مختلفة، سواء كانت القهوة السعودية الأصيلة أو القهوة العالمية مثل الإسبريسو والموكا ، العديد من هذه المقاهي تُعنى بأصغر التفاصيل، حيث تسعى لتقديم قهوة محمصة بشكل مثالي وتستخدم مكونات ذات جودة عالية، مع التركيز على تجربة الزبون بشكل عام .
كما أن المقاهي التي تتبنى مفهوم القهوة المختصّة بدأت تزداد شعبيتها، حيث تُبرز أساليب تحضير جديدة وفريدة ،
لا تقتصر المنافسة على المقاهي التقليدية، بل انطلقت أيضًا ماركات عالمية شهيرة إلى السوق السعودي، حاملةً معها مفاهيم جديدة حول استهلاك القهوة ، يلعب التسويق الرقمي دورًا مهمًا في تعزيز وجود هذه العلامات التجارية، حيث تتفاعل مع الزبائن عبر وسائل التواصل الاجتماعي وتقدم عروضًا خاصة لجذبهم ، يُعد هذا التوجه نحو استهلاك القهوة فرصة للمزيد من الابتكار في قطاع المقاهي، مما يشجع إبداع العلامات التجارية ويظهر عمق الثقافة القهوة في المجتمع السعودي .

تأثير القهوة على السلوك الاجتماعي
تعتبر القهوة جزءاً أساسياً من الحياة اليومية للكثير من السعوديين، حيث تساهم في تشكيل أنماط سلوكهم الاجتماعي ، يعود هذا التأثير إلى العوامل الثقافية والتاريخية التي تشدد على أهمية القهوة كمشروب ضيافة وتواصل ، فقد أصبحت القهوة ليست مجرد مشروب يُستهلك، بل رمزاً للكرم والضيافة، مما يُعزز الروابط الاجتماعية بين الأفراد .
توجه السعوديون بشكل متزايد إلى المقاهي، التي تحولت إلى أماكن تجمع يتبادل فيها الأصدقاء والأقارب الأحاديث ويشاركون اللحظات الخاصة ، تمثل هذه المقاهي مساحات للتفاعل الاجتماعي وتبادل الأفكار، كما تلعب دوراً مهماً في بناء العلاقات وتوسيع دائرة المعارف الشخصية ، تجدر الإشارة إلى أن تجربة تناول القهوة داخل هذه الأجواء تعزز من الشعور بالراحة والامتياز، مما يدفع الأفراد إلى قضاء المزيد من الوقت فيها .
كما أظهرت الدراسات أن شغف السعوديين بالقهوة لم يقتصر فقط على الاستهلاك الفردي، بل ساهم في تشكيل أنماط حياة اجتماعية جديدة ، فالأجيال الشابة، على سبيل المثال، تبحث عن تجارب قهوة فريدة من نوعها، تتجاوز الاستهلاك التقليدي، حيث تفضل ارتياد أماكن تقدم قهوة متخصصة ، تُسهم هذه الاتجاهات في خلق ثقافة جديدة تعزز الفخر المحلي وتفتح آفاقاً للابتكار في مجال المقاهي ،
بالتالي، يتضح أن القهوة تُعد أكثر من مجرد مشروب في الحياة اليومية للسعوديين، فهي تمثل نقطة التقاء اجتماعية تعكس تقاليد وقيم المجتمع ، تؤثر هذه العادات على التفاعل اليومي وتُعزّز من أهمية الروابط الاجتماعية في بيئة يسودها الشغف بالقهوة .

الجوانب الاقتصادية لإنفاق السعوديين على القهوة
يُشكل إنفاق السعوديين على القهوة، الذي تجاوز المليار ريال، جانبًا مهمًا في الاقتصاد المحلي ، يعكس هذا الإنفاق نمواً ملحوظاً في ثقافة استهلاك القهوة، مما يساهم في تعزيز التجارة المحلية وتوفير المزيد من الفرص الاستثمارية ، يُعتبر قطاع القهوة من القطاعات التي شهدت تطورًا سريعًا في السنوات الأخيرة، حيث يتضمن الإنتاج المحلي، استيراد الأصناف المختلفة، وتقديم خدمات المقاهي والمطاعم .
إلى جانب ذلك، يشجع إنفاق السعوديين على القهوة على الابتكار في صناعة القهوة، حيث تتنافس العلامات التجارية المحلية والدولية لتقديم منتجات ذات جودة عالية ، هذا الأمر يُعزز قدرة السوق على استقطاب الاستثمارات، ويعطي دفعة لخلق المزيد من فرص العمل، مما يساهم في تحسين الأوضاع الاقتصادية للأفراد ، تتزايد أعداد المقاهي والمتاجر المتخصصة في بيع القهوة، وهو ما يساهم في تنويع العرض ورفع مستوى الخدمات المقدمة للمستهلك .
علاوةً على ذلك، يُعتبر إنفاق السعوديين على القهوة من الأمور التي تتقاطع مع عدة قطاعات أخرى مثل السياحة، الضيافة، والأغذية والمشروبات ، يُمكن لمثل هذا الإنفاق أن يعزز انفتاح الاقتصاد السعودي على الخارج، حيث تُستورد العديد من أنواع القهوة من الدول التي تُعرف بجودتها ، بالنظر إلى الأرقام، يتضح أن استهلاك القهوة يرتبط بشكل وثيق بالنمو الاقتصادي العام، مما يجعله مجالاً يستحق المزيد من الدراسة والتحليل .

توقعات مستقبلية: اتجاهات استهلاك القهوة في السعودية
يبدو أن سوق القهوة في السعودية يشهد نمواً ملحوظاً في السنوات الأخيرة، حيث يتوقع أن يستمر هذا الاتجاه في المستقبل القريب ، مع زيادة الوعي الثقافي حول فنون القهوة والمشروبات المبتكرة، من المتوقع أن يتوسع عدد المقاهي والمطاعم التي تقدم مجموعة متنوعة من خيارات القهوة ، يشير تحليل السوق إلى أن الطلب على القهوة المختصة آخذ في الارتفاع، حيث يسعى السعوديون لتجربة نكهات جديدة ومنتجات مبتكرة .
علاوة على ذلك، تشير التوقعات إلى أن الابتكارات في منتج القهوة ستلعب دوراً حاسماً في تشكيل مستقبل السوق ، من المحتمل أن نشهد ظهور تقنيات جديدة في تحضير القهوة مثل تقنيات التخمير المتقدمة والتقنيات الذكية في تقديم المشروبات ، كما أن التوجه نحو الاستدامة والمنتجات الطبيعية سوف يهتم به المزيد من المستهلكين، مما يدفع صناع القهوة إلى البحث عن مصادر مستدامة للمواد الخام والابتكار في التعبئة والتغليف .
ويُمكن أن تؤثر أيضاً تغيرات أنماط الحياة والعادات الاجتماعية بشكل كبير على استهلاك القهوة ، مع زيادة قابلية العمل عن بُعد، ستصبح المقاهي نقاط التقاء اجتماعية أكثر من كونها مجرد مكان لتناول القهوة ، يُتوقع زيادة في استهلاك القهوة المنزلية، مما قد يؤدي إلى نمو مبيعات المعدات وأدوات تحضير القهوة ، بالإضافة إلى ذلك، قد يسعى المستهلكون إلى خيارات صحية مثل القهوة العضوية أو القهوة المنزوعة الكافيين .

أهمية القهوة في الهوية الثقافية السعودية
تُعتبر القهوة حجر الزاوية في الهوية الثقافية السعودية، حيث تمثل جزءًا لا يتجزأ من تراث المجتمع السعودي ، تاريخيًا، استخدمت القهوة في المناسبات الاجتماعية والتقليدية، مثل الأعراس، والرغبة في الترحيب بالضيوف ، فهي ليست مجرد مشروب، بل غدت رمزًا للضيافة والكرم، مما يبرز عادات وتقاليد المجتمع السعودي .
وغالبًا ما تُعد القهوة العربية، المعروفة بطابعها الفريد ومكوناتها الخاصة، علامة على الأصالة والتفرد في الثقافة السعودية ، يتم تحضيرها وغالبًا ما تُقدّم في دلة، مما يعكس الاعتناء بالتفاصيل والاحترام للتقاليد ، تعتبر تقاليد تقديم القهوة جزءًا من الفخامة والاحترام، حيث يُعتبر تقديمها للضيوف علامة على حسن الضيافة .
الى ذلك، تلعب القهوة دورًا اجتماعيًا هامًا في المجتمع السعودي، حيث تجمع العائلات والأصدقاء في أوقات الفراغ والمناسبات ، كذلك، تتأثر طريقة تحضير وتقديم القهوة بمناطق مختلفة في المملكة، مما يعكس تنوع الثقافة السعودية ، تختلف النكهات والأساليب بشكل كبير بين المناطق، مما يُظهر مدى غنى التراث الثقافي .
ومن خلال هذه العادات والممارسات المرتبطة بالقهوة، يمكن أن نفهم القيمة العميقة لهذا المشروب في توطيد الروابط الاجتماعية وتعزيز الهوية الثقافية ، إذ تظل القهوة العربية على مر الزمن رمزاً للثقافة السعودية، مما يعكس التقاليد الأصيلة ويُعزز من التراث الثقافي للمجتمع ، تعد القهوة أكثر من مجرد مشروب، بل هي تجسيد لعادات وأعراف وثقافة شعب يسعى دائمًا للحفاظ على تراثه الغني .